Share This Article
Chúng ta, con người, là một sinh vật sống. Chúng ta lớn lên nhờ ăn thực vật và động vật khác. Thực vật và động vật đều là những sinh vật sống. Cái mà ta gọi là cơ thể này, suy cho cùng là sự tích lũy của hàng ngàn hàng triệu sinh mệnh khác, từng ngày, từng ngày. Những sinh mệnh khác chính là nguyên vật liệu để tạo thành cơ thể. Ngay bây giờ, thức ăn ta ăn vào là một hỗn hợp gồm động vật và thực vật, nhưng một lát sau khi vào bụng ta, nó được tiêu hóa và chuyển thành một phần cơ thể ta. Muốn cơ thể khỏe mạnh, thì đương nhiên nguyên vật liệu cũng phải khỏe mạnh.
Đi cùng với sự phát triển của xã hội, cái chúng ta đang hấp thụ tiêu hóa hiện nay đang dần không còn là những sinh mệnh sống nữa. Thử nghĩ mà xem:
– Mớ thịt mua trong siêu thị là xác chết của động vật có khi đã giết mổ cả tháng trước rồi
– Hộp cá nhìn óng ánh, mẫu mã cực đẹp, nhưng thực ra lại là một hỗn hợp cũa những xác cá có khi đã được đánh bắt cả năm trước cộng với một đống chất bảo quản
– Đống hoa quả nhìn thật đẹp, mọng nước, da căng bóng, thế nhưng có khi đã được thu hoạch từ cả nửa tháng trước, được bảo quản bởi những hóa chất
…
Rất rất nhiều. Có kể cả ngày cũng không hết.
Tại sao ngày xưa, mọi người chỉ có bữa cơm đạm bạc với mớ rau trong vườn vừa mới hái lên, với đĩa thịt từ con gà chạy lon ton giữa sân nhà, đơn sơ giản dị nhưng ai cũng khỏe mạnh? Bên cạnh các yếu tố khác thì rõ ràng những thứ ngày xưa chúng ta ăn vào đều là những sinh vật còn đang sống, mọi thứ đều tươi ngon.
Không thể phủ nhận với những tiến bộ trong kỹ thuật nuôi trồng và chế biến, chúng ta ngày càng dễ dàng và thuận lợi trong nguồn thức ăn. Tuy nhiên, song song với đó, chất lượng thức ăn cũng đi xuống dần, dẫn đến những hệ lụy tiềm tàng nguy hiểm về sau, minh chứng rõ nhất là những bệnh viện lúc nào cũng kín người.
Sinh mệnh nuôi dưỡng sinh mệnh, đó là quy luật tự nhiên, là tiêu chí chúng ta cần ghi nhớ để lựa chọn thức ăn và có chế độ ăn uống cho phù hợp nhất. Xa rời tự nhiên chưa bao giờ và không bao giờ là con đường đúng đắn!
